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Bebidas, un manual didáctico útil para profesionales de la hostelería para que aprendan a preparar refrescos y otros líquidos 

27/11/2012
Ideas Propias edita este libro con contenidos basados en el Real decreto 1256/2009 para que los profesionales de servicios asimilen y conozcan las características y formas de elaborar las distintas bebidas en bares y restaurantes 
Bebidas_libro
Hace un par de semanas recibimos en nuestra oficina de la mano de Ideas Propias Bebidas, un manual didáctico que asesora y enseña a las personas del sector hostelero a preparar refrescos y otros líquidos en bares y restaurantes. Esta editorial ha publicado este libro didáctico para ayudar a aquellas personas que quieren trabajar en la hostelería a conocer tanto el mobiliario que existe en un bar o en un restaurante como los ingredientes y las formas de elaborar diversas bebidas como el café, la cerveza, los cocktails, el vino, etc.


En cuanto a la cerveza comienza con una breve introducción a su historia: como se descubrió y empiezan a utilizarse los diferentes ingredientes hasta llegar al sabor de lo que conocemos hoy en día. Además, hace un recorrido por los diversos métodos de fermentación como por los principales tipos de cerveza y la cristalería que se utiliza para presentar cada cerveza y su temperatura en frío para que se disfrute del sabor y la calidad de la cerveza.


Al final de cada capítulo viene una autoevaluación donde los alumnos pueden poner en práctica los conocimientos aprendidos y conocer si han comprendido la información detallada. 


Para ofrecer una mejor asimilación del contenido, ofrece esquemas, tablas e ilustraciones que ayudan a clarificar conceptos.


Pueden obtener más información en http://www.ideaspropiaseditorial.com/

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