Copos de Trigo

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Se usan normalmente en cervezas de trigo para proveer de proteínas que ayuden a la estabilidad, mejoran el cuerpo de la cerveza y retienen la espuma. Aportan turbidez a la cerveza y un sabor mayor a trigo.

Producto nuevo

Los copos de trigo sin maltear se usan normalmente en cervezas de trigo para proveer de proteínas que ayuden a la estabilidad, mejoran el cuerpo de la cerveza y retienen la espuma. Aportan turbidez a la cerveza y un sabor mayor a trigo. Hace que la cerveza sea mas bebible y afecta al color y sabor. Puede ser utilizada también en otros estilos como ales fuerte, lambic, grand cru, etc. Utilizar un máximo de 20-40%. Por su proceso de elaboración no hay que precocer. Añadir directamente al macerador.

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