Nutriente de Levadura Biológico Servomyces en Capsulas

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9,95 €

Nutriente de levadura en capsulas para estimular la levadura y absorber los nutrientes esenciales. Caja con 6 cápsulas. Una cápsula para 4-26 litros de mosto.

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Brewferm Servomyces es una levadura cervecera de una sola cepa enriquecida de forma natural del prestigioso Banco de Levaduras de Weihenstephan que se utiliza como un nutriente de levadura biológica. Servomyces presenta una mejor biodisponibilidad de minerales, que es un factor muy importante en la nutrición de la levadura. Estimula la levadura para absorber nutrientes esenciales en su estructura celular

Ventajas:

  • Disminuye el tiempo de fermentación considerablemente.
  • Mejora la salud y viabilidad de la levadura así como la sedimentación.
  • Estimula la aboserción de maltosa y maltotriosa, dependiendo de la cepa de levadura, de forma que aumenta el alcohol producido.
  • Estimula la síntesis de proteinas y el crecimiento de la levadura, lo cual conduce a una mayor producció de biomasa durante la propagación.
  • Elimina las notas ásperas de azufre y diacetil al final de la primera fermentación.
  • Produce una cerveza más suave y equilibrada.
  • Produce cervezas más suaves y equilibradas.
  • Se puede utilizar en cerveza, hidromiel, vino o sidra.
  • Conforme a la Ley de Pureza alemana Reinheitsgebot.

Utilización:

1 cápsula de 270mg para elaboraciones de entre 4 y 26 litros de mosto. Añadir 1 cápsula al mosto 10 minutos antes de terminar la cocción. Si su elaboración no requiere de cocción, abrir la capsula y verter el contenido directamente al mosto.

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar seco.

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