Levadura Saflager S-23

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Levadura Lager de Fermentación Baja. 9-22ºC. Para 20 litros. 8-12gr/10 litros a 12-15ºC.

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Producto nuevo

Cepa de fermentación baja originaria de VLB de Berlín y es recomendada para la producción de lagers frutales con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar. Sedimentación: Alta DF: Media Dosis: 8-12gr/10 litros a 12-15ºC Dosis: 20-30gr/10 litros por debajo de 9ºC. Fermentación:9-22ºC (Ideal:12-15ºC).

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