Grainfather

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795,00 €

El Grainfather, es un sistema integrado de Elaboración de Cerveza, para fabricar cerveza a partir de grano. Incluye recipiente para maceración, cocción y serpentín enfriador contracorriente.

Plazo de entrega: 10-15 días aprox.

3450

Producto nuevo

Tiene un diseño intuitivo y unas características innovadoras que lo hacen perfecto tanto para los cerveceros experimentados como para los principiantes. Está hecho de acero inoxidable grado 304 de la alta calidad con una capacidad de 30 L, diseñado para elaborar hasta 23 L de cerveza.

Características: 

- Eléctrico 

El Grainfather es eléctrico y diseñado para utilizarse en interiores. Está equipado con un elemento dual para que se utilice la  potencia correcta en función de la etapa del proceso de elaboración.  El Grainfather cambia entre los dos según sea necesario.

 

- Centralita para control de calor y energía 

Utilice el Connect Control Box junto con la aplicación Connect App y su creador de recetas,  para obtener la mejor experiencia de elaboración de cerveza. La centralita tiene conexión Bluetooth a su dispositivo móvil para que pueda ser controlado de forma remota. Esto le permite realizar varias tareas o esperar mientras prepara y luego recibir una alerta cuando necesite el siguiente paso.

 

Características: 

• El algoritmo PID funciona en conjunción con un triac para un calentamiento más estable. Se puede controlar la salida de potencia.

• Calentamiento con retardo - rellene el Grainfather con agua la noche anterior y así por la mañana tiene el agua al temperatura deseada.

• Cambia fácilmente entre Celsius y Fahrenheit.

• Pantalla gráfica impermeable.

• Utilizar en modo manual o con la aplicación.

 

Aplicación Grainfather Connect para Automatización 

• Capacidad para importar recetas (archivos XML de cerveza)

• Ajuste su propia temperatura de ebullición (para diferentes altitudes)

• Cambia fácilmente entre Celsius y Fahreheit

• Calculadoras Grainfather proporcionadas en la aplicación

NOTA: Las especificaciones necesarias para la aplicación son:

• IPhone / iPad

• Hardware: iPhone 4S o superior

• Software: iOS8 o superior. Debe tener Bluetooth 4.0 o superior

• Hardware: Android 4.3 (nivel API 18) o superior

• Software: Debe tener Bluetooth Low Energy (LE) / Bluetooth Smart

 

- Bomba 

Lleva instalada una bomba magnética de 6 vatios y 1.800 rpm para recircular el mosto. Esto también se utiliza durante la etapa de enfriamiento para bombear el mosto caliente a través del serpentín contracorriente. La bomba también hace que el proceso de limpieza sea rápido y fácil bombeando el detergente de limpieza a través de toda la tubería. La bomba de impulsión magnética ha sido seleccionada después de rigurosas pruebas de múltiples estilos de bomba para asegurar que cumple con las exigentes de la elaboración continua. La bomba está oculta por una cubierta de acero inoxidable, que es fácil de abrir, lo que le da acceso directo. Lleva un filtro de bomba instalado dentro del equipo para evitar que el lúpulo y el grano entren en la bomba o en la tubería, manteniendo el mosto limpio al mismo tiempo que evita cualquier bloqueo.

 - Calderín de granos 

Una cesta de grano expandible de acero inoxidable le permite elaborar cerveza de 4,5 a 9 kg de grano. Las placas perforadas y las tuberías telescópicas ajustadas le permiten ajustar fácilmente el tamaño de la cesta de grano para adaptarse al tamaño del grano. Coloque el Micro Pipework - se vende por separado - para elaboraciones de grano inferiores a 4,5 kg. 

- Serpentín contracorriente  

Este enfriador de mosto contracorriente tiene dos puntos de conexión. Un lado está conectado al Grainfather, mientras que el otro está conectado al agua fría del grifo. El mosto caliente se bombea a continuación a través de la bobina interna de cobre, mientras que el agua fría se bombea a través de la exterior en la dirección opuesta, proporcionando el enfriamiento instantáneo y el intercambio de calor. El mosto frio puede bombearse directamente al fermentador limpio y estéril. Esto reduce la posibilidad de contaminación ya que no se inserta nada s en el mosto y sólo está pasando a través del enfriador de mosto una sola vez, al directamente al fermentador estéril donde se añade la levadura. Para enfriar 23 L de mosto se tardan unos 20 minutos.