Clarificantes 

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2,15 €

Acido Cítrico Monohidrato de calidad alimentaria. Antioxidante y regulador de pH.  Uso en Cerveza:  Dosis : 8.5 g / 10 l  Uso en Quesos: Acidifica la cuajada Dosis: 1 gr /l

1,95 €

Sales para el tratamiento del agua. Ayuda a disminuir ligeramente el pH del puré. Dosís: 1gr por cada 10l.

3,55 €

Sales minerales para el tratamiento del agua.

2,20 €

Clarificante que ayuda a la precipitación de las proteínas durante la cocción. Añadir 10 minutos antes de terminr la cocción. Dosis: 5g/ 25l de mosto.

3,95 €

Clarificante que ayuda a la precipitación de las proteínas durante la cocción. Añadir 10 minutos antes de terminr lap cocción.Dosis: 5g/ 25l de mosto.

3,15 €

Mejora la espuma de la cerveza y la hace más estable. Añadir justo antes del embotellado. Dosis: 4-8gr/10l.

2,50 €

El metabisulfito de potasio es antioxidante usado en mermeladas, vinos y cervezas. Es también un eficaz desinfectante que elimina mohos y levaduras no deseados. Se usa también para detener una fermentación.

2,95 €

Ayuda a la precipitación de las proteínas en el mosto de cerveza. Añadir 15 minutos antes de finalizar el proceso de cocción. Dosis: 3-5ml por cada 10 litros.

5,50 €

Ayuda a la clarificación de las proteínas en el mosto de cerveza para obtener una cerveza mas limpia. Añadir 15 minutos antes de terminar la cocción. Dosis: 3-5ml por cada 10 litros.

2,95 €

Recomendado para aumentar la acidez de los vinos y cervezas. Dosis: 12,5ml para 10l.

7,25 €

Clarificante universal, para 110-220 litros. kieselsol y gelatina. Clarifica entre 6 y 24 horas, creando un sedimento.

6,25 €

Mejora la espuma de la cerveza y la hace más estable. Añadir justo antes del embotellado. Dosis: 4-8gr/10l.

8,50 €

Para estabilizar el PH sin añadir sabores. Promueve la actividad encimática. Dosis: 8gr. por cada 10 litros.

4,50 €

Clarificante de levadura y particulas antes del proceso de embotellado.

11,95 €

Precipita las proteinas en el mosto. Reduce la turbidez de la cerveza. Dosis: 2gr máximo por cada 10 litros.

25,95 €

Precipita las proteinas en el mosto. Reduce la turbidez de la cerveza. Dosis: 2gr máximo por cada 10 litros.

2,95 €

Solución de cloruro de calcio al 33% para elaboración de queso, cerveza y otros productos alimentarios. En la cerveza los cloruros aportan dulzor, potencian la sensación en boca y aumentan su complejidad. Modifica la dureza y ph del agua. Dosis cerveza:3-8 ml por litro. En el queso, ayuda a cuajar la leche pasteurizada. Dosis: de 0,5 m por litro de leche.  

2,25 €

Sales de Burton para aumentar la acidez de la mezcla (disminución del PH) y aumentar la dureza del agua.

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