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Subcategorías

Extracto de Malta

Extractos de malta para cerveza. Deshidratado y en forma de jarabe.

Maltas

Maltas para hacer cerveza en casa. Disponible Molida o sin Moler y en varios tamaños. Dentro de cada variedad de malta se encuentra el formato Molido o Sin Moler además del tamaño 500gr, 1kg o 5kg.

Los sacos de malta de 25 Kg están en la categoría Maltas en 25 kg.

Lúpulos

Lúpulo en flor y pellets para hacer cerveza en casa. Dentro de cada variedad de lúpulo se encuentra el año de la cosecha, así como el formato Flor o Pellets. Si alguna está agotada, probar distintas combinaciones.

Levaduras

Tenemos una gran variedad de levaduras ale, lager y de trigo de las mejores marcas. Fermentis, Mangrove Jacks, Lallemand, White Labs y más. Levaduras en polvo y levaduras líquidas. Descripción de Levaduras de Mangrove Jacks

Azúcares y Especias

Selección de azúcares y especias para añadir fuerza, sabor, color y sabor a la cerveza.

2,15 €

Acido Cítrico Monohidrato de calidad alimentaria. Antioxidante y regulador de pH.  Uso en Cerveza:  Dosis : 8.5 g / 10 l  Uso en Quesos: Acidifica la cuajada Dosis: 1 gr /l

1,65 €

Se utiliza como base de malta para todas las cervezas Pils. Color: 4,5EBC

1,65 €

Malta alemana ligeramente más oscura que la Pils y de uso frecuente en las cervezas tipo Ale. Color: 7-10EBC.

2,75 € 5,50 € -50%

Cruce entre Styrian Golding, Aurora y una variedad de lúpulo salvaje. Lúpulo de doble uso. Similar al Fuggle aunque con su propia identidad. Amargor perfumado usado sobre todo en lagers. Funciona muy bien en cervezas no muy malteadas, tanto ale como lager y de color dorado. Aroma fuerte y amargor suave. Alpha Acidos: 3-6%. 

1,05 €

Malta Ambar utilizada para elaborar cervezas rojas. Puede usarse como base. Color: 41-49EBC

1,02 €

Malta base para todas las cervezas de trigo, pero también se puede utilizar en pequeñas cantidades para obtener un ligero toque a pan. Ayuda a retener la espuma. Dosis: hasta un 80%. Color: 5,5EBC. **Oferta por fecha de consumo preferente próximo 21/08/2018**

1,20 €

El mosto hecho con Malta Barke® mantiene su color durante la cocción. Lo convierte en una malta base particularmente buscada para cervezas pálidas y lagers rubia, especialmente para Pilsners. Es el equivalente a la malta Maris Otter. En la cerveza terminada, Barke® aporta un buen cuerpo, un rico y profundo aroma a malta, y una cabeza cremosa con buena...

5,94 €

Lúpulo de doble uso utilizado en todas las Ale inglesas tipo ESB y Bitter. Sabor agradable, fragante y delicado. Aromas florales, cítricos y herbales. Alpha Acidos: 4-5,5%. Origen: Reino Unido.

3,96 €

Lúpulo de aroma y amargor de carácter cítrico como a piel de naranja,albaricoque y algo especiado. Utilizado en cervezas English Ale, Porter, IPA, Trigo, Bitter y en Dry Hopping. Alpha acidos: 6,5-10%. Origen: Reino Unido.

5,17 €

Lúpulo aromático utilizado en todas las Ale inglesas, ESB, Bitter y Lager. Sabor delicado y poco especiado. Alpha Acidos: 4,5-6%. Origen: Eslovenia

1,16 €

Se utiliza como base de malta para todas las cervezas Pils. Color: 3-3,5EBC

1,43 €

Malta muy ligeramente tostada que le da un aroma tostado a galleta/pan a la cerveza. Dosis: 5-15%. Color: 45-55EBC.

1,38 €

Malta chocolate muy oscura que se utiliza en cervezas Stout, abadía oscura, etc. Proporciona un sabor a nuez tostada dependendo de la cantidad que se utilice. Utilizar con moderación, máximo 5%. 900EBC

1,20 €

Un mosto hecho con Malta Barke® mantiene su color durante la cocción en la caldera. Esto lo convierte en una malta base particularmente buscada para cervezas pálidas y lagers rubia, especialmente para Pilsners. En la cerveza terminada, Barke® aporta un buen cuerpo, un rico y profundo aroma a malta, y una cabeza cremosa con buena estabilidad de espuma....

1,79 €

Producido a partir de cebada de primavera de calidad. Reduce el pH de puré, mosto y cerveza. Contiene un 2% de ácido láctico.

4,68 €

Extracto de malta deshidratadode trigo sin lupulizar. Color: 12 EBC. Para elaborar cervezas de trigo.Disponible en 500gr y 1kg. Se utiliza para hacer recetas personalizadas de cerveza o bien para añadir materia fermentable a los kits. También, ayuda en la retención de espuma en las cervezas normales.

2,31 €

Malta caramelo sabor suave a caramelo. Notas de frutos secos y nueces. Produce cervezas color miel. Dosis: hasta un 30%. Color: 30-35 EBC.

2,85 €

Levadura US 05 Ale de fermentación alta 12-25ºC. Levadura americana que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de diacetilo y con un final limpio, fresco y vivaz. Forma una capa de espuma en superficie que permanece en suspensión durante la fermentación. Dosis: 5-8gr/10l. Fermentación ideal 15-20ºC. Tamaño: 11,5gr.

5,28 €

Lúpulo muy utilizado para amargor principalmente y aroma en la parte final del hervido. Aporta un sabor a pimienta negra, especias, regaliz y toques sutiles cítricos. Uno de los más utilizados por las micros americanas en IPA, Pale Ale, Stout y American Ale. Alpha Acidos: 14,9%. Origen: Estados Unidos

1,82 €

Aporta un sabo más intenso, intensifica el aroma de malta, produce un sabor pleno y redondo, un color profundo y saturado. Aroma intenso a caramelo y notas de galleta. Utilizar de 5-10% en cervezas oscuras y 1-5% en las pálidas. Color: 160EBC. Estilos: Oktoberfest Beer, Bockbier, Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale

5,45 €

Lúpulo utilizado para cervezas inglesas tipo Bitter, Stout, ESB y Porter. Sabor suave a moderado y especiado a cedro, te verde y con un toque floral dulce. Como un lúpulo de amargor proporciona una toque redondeado refrescante y con cuerpo y como un lúpulo tardío, le da un carácter muy fresco y afrutado. Alpha Acidos: 6,5-9%. Origen: Reino Unido.

1,69 €

Producido a partir de trigo de calidad checo. Intensificado aroma y sabor a malta de trigo, dulzura suave, sensación cremosa en la boca. Malta de piso tradicional y auténtica producida en checo. Republic según los más altos estándares de calidad de Weyermann®.

1,55 €

Aporta un sabo más intenso, intensifica el aroma de malta, produce un sabor pleno y redondo, un color profundo y saturado. Aroma intenso a caramelo y notas de galleta. Utilizar de 5-10% en cervezas oscuras y 1-5% en las pálidas. Color: 90 EBC. Estilos: Oktoberfest Beer, Bockbier, Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale. **Oferta por...

5,50 €

Lúpulo aromático utilizado en cervezas Lager, Pilsner, Bock y Trigo. Con toque herbal y floral. Agradable sabor suave a semi-fuerte. Alpha ácidos 2-5%. Origen: Alemania.

1,78 €

Malta caramelo que proporciona mayor cuerpo, mejora el aroma, sabor más redondo, notas a caramelo y tiene un buen efecto sobre la espuma. Dosis: 10-15% en cervezas de Trigo, Pale Ale y cervezas doradas. Color: 20-30EBC.

1,65 €

Malta Bohemian Floor Dark, producida a partir de cebada de calidad checa. Proporciona un aumento del aroma, sabor y dulzor de malta. También agrega notas de pan y galletas.

1,47 €

Malta utilizada para obtener cervezas rojizas. Mejora la estabilidad del sabor y la sensación de plenitud. Dosis: 20% máximo.

2,95 €

Levadura Lager de Fermentación Baja. 18-20ºC. Para 20 litros.

1,95 €

Sales para el tratamiento del agua. Ayuda a disminuir ligeramente el pH del puré. Dosís: 1gr por cada 10l.

1,55 €

Malta base muy pálida. 2-2,5 EBC. Para Pils muy claras o cualquier otra cerveza. Puede usarse al 100%.

1,82 €

Malta caramelo que aporta un sabor más intenso, intensifica el aroma y produce un sabor pleno e intenso a caramelo y galleta. Dosis: 5-10% en cervezas oscuras y 1-5% en cervezas pálidas. Color: 120EBC.

3,50 €

Levadura de Trigo. Fermentación 12-25ºC. 11,5gr

4,75 €

Extracto de malta deshidratado en polvo Extra Oscuro. Color: 70-120EBC. Disponible en 500gr y 1kg.

7,50 €

Para utilizar sustituyendo el azúcar en los Kits que necesitan añadido. Contiene dextrosa y maltodextrina. No deja sabores residuales y mejora ligeramente el cuerpo de la cerveza. 

4,05 €

Levadura Ale de fermentación alta 15-24ºC especialmente seleccionada mara maduración y acondicionamiento en botella o barril. Puede fermentar cervezas de 12-14% alc, debido a su alta resistencia al alcohol. Tamaño: 11gr. En condiciones normales a 20° C  CBC-1 se produce una fermentación vigorosa que se puede completar en 3 días. Aroma y sabor neutros.

4,75 €

Extracto de malta deshidratado en polvo Ambar. Color: 22-44EBC. Disponible en 500gr y 1kg.

2,15 €

Malta caramelo utilizada en cervezas de trigo, pale ales, bockbeer,... Proporciona mayor estabilidad en el sabor y espuma, color rojizo profundo. Notas de toffe, caramelo y pan. Dosis: 10-20%. Color: 75EBC.

1,82 €

Malta caramelo utilizada en las cervezas de color dorado para aumentar el cuerpo y suavizar el sabor. Dosis: 5-10%, pero se puede aumentar hasta el 40%. Color: 2,5-6,5EBC

29,95 €

Malta base para todas las cervezas de trigo, pero también se puede utilizar en pequeñas cantidades para obtener un ligero toque a pan. Ayuda a retener la espuma. Dosis: hasta un 80%. Color: 5,5EBC.

2,98 €

Los copos de arroz contienen menos proteínas. Su añadido en la elaboración de cerveza da lugar a una cerveza más seca pronunciando el carácter de lúpulo.

1,20 €

Añade un color Ambar-rojizo , toque de malta, cuerpo y sabor a la cerveza. Dosis: hasta un 50%. Color: 40-50 EBC.

3,00 €

Utilizado para la elaboración de cervezas de trigo belga.

1,55 €

Malta base utilizada para elaborar cervezas de color dorado. Procede de variedades de cebada de Bohemia de la Rep. Checa. Se puede utilizar hasta un 100% Color: 3-5EBC

1,54 €

Malta base para todas las cervezas de trigo, pero también se puede utilizar en pequeñas cantidades para obtener un ligero toque a pan. Ayuda a retener la espuma. Se puede utilizar hasta un 80%. Color: 4EBC.

36,25 €

Malta pálida alemana apropiada para todo tipo de cervezas. Ligeramente más oscura que la Pils y de uso frecuente en las cervezas tipo Ale. Color: 5,5-7,5EBC.

36,25 €

Se utiliza como base de malta para todas las cervezas Pils. Color: 4,5EBC

5,95 €

El lúpulo americano más popular utilizado en cerveza Pale Ale, IPA, Porter, Barleywine y ales muy lupulizadas. Toques floral, especiado, cítricos, pomelo. Alpha Acidos: 4,5-7% Origen: Estados Unidos.

7,88 € 15,75 € -50%

Contiene una alta proporción de Extracto de Malta combinado con dextrosa y maltodextrina. Sustituye al azúcar en los kits que lo requieren, mejorando su calidad.

1,55 €

Malta Oscura de Trigo Weyermann®. 18 EBC. Malta base para cervezas de trigo oscuras -Dunkel Weizen-. También se usa en cantidades mas pequeñas para darle el típico aroma muy fermentado y para retencion de espuma. Usar hasta el 50%.

5,95 €

Efecto instantáneo de Dry Hopping. Añade a la cerveza una mezcla de frutas tropicales y tonos florales. Para usar con cervezas elaboradas a partir de grano, extracto o kit.

3,15 €

Utilizado para la elaboración de cervezas de trigo belga.

3,15 €

Mejora la espuma de la cerveza y la hace más estable. Añadir justo antes del embotellado. Dosis: 4-8gr/10l.

5,95 €

Efecto en la cerveza de Dry Hopping. Proporciona a la cerveza los tonos espaciados y terrosos de las Pale Ale clásicas británicas. Para usar con cervezas elaboradas a partir de grano, extracto o kit.

9,95 €

Extracto de malta concentrado Oscuro Brewferm. Tamaño: 1,5kg.

7,70 €

Un lúpulo de aroma británico clásico. Similar al East Kent Golding, pero se cultivan en Hereford y Worcester. Son complementarios a Fuggles, proporcionando contornos florales y cítricos; una excelente selección para cerveza amarga, pale ale, ESB, rubia, tripel, saison y kölsch. 4-6% AA. Origen: Reino Unido.

5,95 €

Lúpulo de aroma francés con aroma afrutado. Floral y afutado, con toques de rutos del bosque y fresa. Añade toques de sorbete de fresa cuando se usa en el Dry Hopping. AA 3.8-6%. 

1,68 €

Malta de trigo ahumada con madera de roble que proporciona un rico sabor ahumado.

3,15 €

Levadura ale de fermentación alta 15-30ºC para elaboraciones de 15-25 litros. Tamaño: 12,5gr. Levadura especialmente recomendada para hacer Belgian Strong Ale, Kolsch, Porter y Stout.

4,90 €

Azúcar no fermentable que aporta sabor dulce y lactoso a las cervezas tipo Brown Ale, Porter y Stout dando textura y sabor cremoso a la cerveza. Dosis: 400-800gr por cada 23L. de cerveza.

4,46 € 5,95 € -25%

Efecto instantáneo del Dry Hopping. Para proporcionar a la cerveza las características tan distintivas de los lúpulos americanos, como Citra o Geraniol. Para usar con cervezas elaboradas a partir de grano, extracto o kit.

1,55 €

Malta, elaborada de forma artesanal, malteada en el suelo de manera tradicional, consiguiendo unos sabores y aromas excepcionales. Similar a la malta Maris Otter. Para cervezas internacionales sabrosas de alta y baja fermentación. 3-5 EBC

1,60 €

Malta ahumada con madera de haya. Proporciona un toque ahumado muy agradable a la cerveza. Dosis: 5-10%. Color: 5-8EBC.

2,31 €

Aumentan el cuerpo y mejoran la espuma. Utilizados en cervezas de trigo, stout, etc. No hay que precoces. Utilizar hasta un 10%

6,60 €

Lúpulo de doble uso con un alto nivel de alpha ácidos que aporta un fuerte sabor a pomelo, cítricos, pino y ligeramente especiado. Alpha Acidos: 10-14%. Origen: Estados Unidos.

5,75 €

Lúpulo alemán creado en el 2016  con un 3-4,5% AA, tiene las características de variedades clásicas de lúpulo noble con notas de lúpulo tradicionalmente suaves, pero se le ha añadido un perfil afrutado. Tiene notas de albaricoque, mora y frambuesa. Extremadamente versátil en varios tipos de cerveza. Para los que quieren un lúpulo afrutado, pero sin mucho...

4,75 €

Extracto de malta deshidratado en polvo Extra Pálido. Color: 8EBC. Disponible en 500gr y 1kg.

4,25 €

Lúpulo con sabor intenso, amargor agradable, anaranjado, cítrico y herbal. Excelente para lupulado en seco y como lúpulo de doble uso. Es un cruce entre el Northdown y el Challenger. Similar al Target pero sin su aspereza. Sustituto: Target, Northdown y Challenger. Origen: Reino Unido

4,75 €

Lúpulo con características similares al Styrian Goldings, utilizado en cervezas Pilsner doradas. Toques a lima,pino y floral. Alpha Ácidos: 7-12%. Origen: Eslovenia.

2,50 €

Levadura de Trigo. Fermentación 18-25ºC. 10gr

14,95 €

Para estabilizar el PH sin añadir sabores. Promueve la actividad enzimática. Añadir durante la maceración. Dosis: 8gr. por cada 10 litros.

1,60 €

Malta de trigo torrefacto utilizado en cervezas muy fermentadas tipo Altbiere, trigo oscuro, Stout y Porter. Proporciona un aroma tostado suave; notas de café, chocolate negro y pan.

22,88 €

Lúpulo muy utilizado para amargor principalmente y aroma en la parte final del hervido. Aporta un sabor a pimienta negra, especias, regaliz y toques sutiles cítricos. Uno de los más utilizados por las micros americanas en IPA, Pale Ale, Stout y American Ale. Alpha Acidos: 14,9%. Origen: Estados Unidos Formato 1kg. Consumo Preferente: 31/08/2018 Lote:...

7,95 €

Para ayudar en las fermentaciones problemáticas y asegurar una buena fermentación. Dosis: 5-10gr/litro.

25,95 €

Precipita las proteinas en el mosto. Reduce la turbidez de la cerveza. Dosis: 2gr máximo por cada 10 litros.

4,46 € 5,95 € -25%

Proporciona el toque del Dry Hopping hecho con lúpulo Amarillo- Incluye toques cítricos, pomelo, naranja y melocotón. Para usar con cervezas elaboradas a partir de grano, extracto o kit.

9,35 €

Para usar en lugar de azúcar en los kits que lo necesitan. Contiene dextrosa, maltodextrina y extracto de malta deshidratada. No deja sabores residuales, mejora el cuerpo de la cerveza y el carácter a malta. 

6,10 €

Lúpulo de aroma y amargor utilizado en cervezas American Ale, Pale Ale, IPA, Trigo. Tiene un sabor medio con tonos florales y cítricos. Alpha Acidos: 9,5-11,5%. Origen: Estados Unidos.

6,05 €

Lúpulo utilizado para todas las Ale inglesas, ESB, Bitter y Lager. Sabor robusto, no muy picante y agradable. Alpha Acidos: 4-5,5%. Origen: Reino Unido.

2,75 €

Levadura S04 Ale de fermentación alta 12-25ºC. Cepa ale inglesa seleccionada por su rápida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentación, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para un amplio rango de levaduras ale. Dosis: 5-8gr/10l. Fermentación ideal 15-20ºC. Tamaño: 11,5gr.

2,25 €

Levadura Ale de fermentación alta 15-30ºC. Especial para todos los estilos de hidromiel. Produce esteres frescos y florales sobre todo cuando fermenta en frío. Fermenta bien en un rango amplio de temperaturas y de rangos de alcohol. Tolerancia Alcohol:18%. Tamaño: 10gr.

4,35 €

Levadura Ale de Fermentación alta 26-32ºC. 10gr.

1,95 €

Levadura Lager de Fermentación Baja. 10-15ºC. Para 20 litros. 3-6gr/10 litros.

4,73 € 6,75 € -30%

Ingrediente para elaborar 23 litros de cerveza pálidas o secas y también para aumentar el alcohol en la cerveza sin proporcionar dulzor. Utilizar en la fermentación, no para el embotellado. Para añadir a los kits de 1,5 o 1,7 kgs.

3,10 €

Aumenta el alcohol en la cerveza. Dosís: 20% más que de azúcar normal. Ideal para una buena y rápida fermentación sin adición de azúcar refinado, para evitar que la cerveza quede asidrada. Utilizado por fermentar cerveza, sidra, kombucha y hidromiel.

4,25 € 8,50 € -50%

Para estabilizar el PH sin añadir sabores. Promueve la actividad encimática. Dosis: 8gr. por cada 10 litros. Fecha caducidad 6/18

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