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Extracto de Malta

Extractos de malta para cerveza. Deshidratado y en forma de jarabe.

Maltas

Maltas para hacer cerveza en casa. Disponible Molida o sin Moler y en varios tamaños. Dentro de cada variedad de malta se encuentra el formato Molido o Sin Moler además del tamaño 500gr, 1kg o 5kg.

Los sacos de malta de 25 Kg están en la categoría Maltas en 25 kg.

Lúpulos

Lúpulo en flor y pellets para hacer cerveza en casa. Dentro de cada variedad de lúpulo se encuentra el año de la cosecha, así como el formato Flor o Pellets. Si alguna está agotada, probar distintas combinaciones.

Levaduras

Tenemos una gran variedad de levaduras ale, lager y de trigo de las mejores marcas. Fermentis, Mangrove Jacks, Lallemand, White Labs y más. Levaduras en polvo y levaduras líquidas. Descripción de Levaduras de Mangrove Jacks

Azúcares y Especias

Selección de azúcares y especias para añadir fuerza, sabor, color y sabor a la cerveza.

0,78 € 1,95 € -60%

Acido Cítrico Monohidrato de calidad alimentaria. Antioxidante y regulador de pH.  Uso en Cerveza:  Dosis : 8.5 g / 10 l  Uso en Quesos: Acidifica la cuajada Dosis: 1 gr /l

2,75 € 5,50 € -50%

Cruce entre Styrian Golding, Aurora y una variedad de lúpulo salvaje. Lúpulo de doble uso. Similar al Fuggle aunque con su propia identidad. Amargor perfumado usado sobre todo en lagers. Funciona muy bien en cervezas no muy malteadas, tanto ale como lager y de color dorado. Aroma fuerte y amargor suave. Alpha Acidos: 3-6%. 

0,87 € 1,02 € -15%

Malta base para todas las cervezas de trigo, pero también se puede utilizar en pequeñas cantidades para obtener un ligero toque a pan. Ayuda a retener la espuma. Dosis: hasta un 80%. Color: 5,5EBC. **Oferta por fecha de consumo preferente próximo 21/08/2018**

2,02 € 5,06 € -60%

Lúpulo de aroma y amargor de carácter cítrico como a piel de naranja,albaricoque y algo especiado. Utilizado en cervezas English Ale, Porter, IPA, Trigo, Bitter y en Dry Hopping. Alpha acidos: 6,5-10%. Origen: Reino Unido.

2,07 € 5,17 € -60%

Lúpulo aromático utilizado en todas las Ale inglesas, ESB, Bitter y Lager. Sabor delicado y poco especiado. Alpha Acidos: 4,5-6%. Origen: Eslovenia

0,78 € 1,95 € -60%

Sales para el tratamiento del agua. Ayuda a disminuir ligeramente el pH del puré. Dosís: 1gr por cada 10l.

1,55 € 1,82 € -15%

Aporta un sabo más intenso, intensifica el aroma de malta, produce un sabor pleno y redondo, un color profundo y saturado. Aroma intenso a caramelo y notas de galleta. Utilizar de 5-10% en cervezas oscuras y 1-5% en las pálidas. Color: 160EBC. Estilos: Oktoberfest Beer, Bockbier, Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale

1,32 € 1,55 € -15%

Aporta un sabo más intenso, intensifica el aroma de malta, produce un sabor pleno y redondo, un color profundo y saturado. Aroma intenso a caramelo y notas de galleta. Utilizar de 5-10% en cervezas oscuras y 1-5% en las pálidas. Color: 90 EBC. Estilos: Oktoberfest Beer, Bockbier, Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale. **Oferta por...

6,60 € 16,50 € -60%

Acido Cítrico Monohidrato de calidad alimentaria. Antioxidante y regulador de pH.  Uso en Cerveza:  Dosis : 8.5 g / 10 l  Uso en Quesos: Acidifica la cuajada Dosis: 1 gr /l

0,89 € 2,98 € -70%

Los copos de arroz contienen menos proteínas. Su añadido en la elaboración de cerveza da lugar a una cerveza más seca pronunciando el carácter de lúpulo. Consumo preferente 18/01/19

1,25 € 1,47 € -15%

Malta utilizada para obtener cervezas rojizas. Mejora la estabilidad del sabor y la sensación de plenitud. Dosis: 20% máximo.

2,34 € 4,68 € -50%

Extracto de malta deshidratadode trigo sin lupulizar. Color: 12 EBC. Para elaborar cervezas de trigo.Disponible en 500gr y 1kg. Se utiliza para hacer recetas personalizadas de cerveza o bien para añadir materia fermentable a los kits. También, ayuda en la retención de espuma en las cervezas normales. Cosumo preferente: Feb/2019

1,52 € 1,79 € -15%

Producido a partir de cebada de primavera de calidad. Reduce el pH de puré, mosto y cerveza. Contiene un 2% de ácido láctico.

1,83 € 2,15 € -15%

Malta caramelo utilizada en cervezas de trigo, pale ales, bockbeer,... Proporciona mayor estabilidad en el sabor y espuma, color rojizo profundo. Notas de toffe, caramelo y pan. Dosis: 10-20%. Color: 75EBC.

3,75 € 7,50 € -50%

Para utilizar sustituyendo el azúcar en los Kits que necesitan añadido. Contiene dextrosa y maltodextrina. No deja sabores residuales y mejora ligeramente el cuerpo de la cerveza. 

1,22 € 1,43 € -15%

Malta muy ligeramente tostada que le da un aroma tostado a galleta/pan a la cerveza. Dosis: 5-15%. Color: 45-55EBC.

29,95 €

Malta base para todas las cervezas de trigo, pero también se puede utilizar en pequeñas cantidades para obtener un ligero toque a pan. Ayuda a retener la espuma. Dosis: hasta un 80%. Color: 5,5EBC.

3,36 € 3,95 € -15%

Malta caramelo sabor suave a caramelo. Notas de frutos secos y nueces. Produce cervezas color miel. Dosis: hasta un 30%. Color: 30-35 EBC.

1,55 € 1,82 € -15%

Malta caramelo que aporta un sabor más intenso, intensifica el aroma y produce un sabor pleno e intenso a caramelo y galleta. Dosis: 5-10% en cervezas oscuras y 1-5% en cervezas pálidas. Color: 120EBC.

1,26 € 3,15 € -60%

Utilizado para la elaboración de cervezas de trigo belga.

2,38 € 5,95 € -60%

Lúpulo de aroma francés con aroma afrutado. Floral y afutado, con toques de rutos del bosque y fresa. Añade toques de sorbete de fresa cuando se usa en el Dry Hopping. AA 3.8-6%. 

2,86 € 7,15 € -60%

Lúpulo utilizado para cervezas inglesas tipo Bitter, Stout, ESB y Porter. Sabor suave a moderado y especiado a cedro, te verde y con un toque floral dulce. Como un lúpulo de amargor proporciona una toque redondeado refrescante y con cuerpo y como un lúpulo tardío, le da un carácter muy fresco y afrutado. Alpha Acidos: 6,5-9%. Origen: Reino Unido.

5,72 € 14,30 € -60%

Un lúpulo de aroma británico clásico. Similar al East Kent Golding, pero se cultivan en Hereford y Worcester. Son complementarios a Fuggles, proporcionando contornos florales y cítricos; una excelente selección para cerveza amarga, pale ale, ESB, rubia, tripel, saison y kölsch. 4-6% AA. Origen: Reino Unido.

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