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Recetas de elaboración de cerveza > Pils Checa
Pils Checa
Autentica Pils Checa.
Cerveza burbujeante con aroma de lúpulo y suave a fruta.
Muy refrescante y balanceada en paladar.
Acabado dulce-amargo con ligeras notas a vainilla.
Cerveza burbujeante con aroma de lúpulo y suave a fruta.
Muy refrescante y balanceada en paladar.
Acabado dulce-amargo con ligeras notas a vainilla.
Elaboración
Densidad Original: 1.048 (5% Vol. Alc)
Densidad Final: 1.005-1.010
Color: Dorado
Macerado:
Macerado a tres temperaturas (100min.)
- 50ºC durante 20 min.
- 60ºC durante 40 min.
- 70ºC durante 40 min.
Fermentación:
90 min.
Maltas:
- Malta Pilsner 5,3kg
Lúpulos:
- Saaz Flor 50gr.(Al inicio de la ebullición)
Levadura:
- Lager Brewferm 12gr.
Clarificantes:
- Irish Moss 10gr.( 15 min. antes de terminar la ebullición)
- Receta enviada por: Alejandro Rodríguez (Madrid)
