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  緾ERVEZA O ESPUMA?
 

En el Reino Unido la importancia de los vasos de cerveza es tal que est regulado por ley la cantidad de cerveza que debe haber en los vasos en los que se sirve la cerveza en los pubs y restaurantes.

Su queja se deb韆 a que en muchos pubs se serv韆 una gran cantidad de espuma, con lo que el l韖uido de cerveza en el vaso era menor. Hubo una gran discusi髇 entre los productores de cerveza y este grupo CAMRA para establecer cu醤to es realmente una pinta. Se estableci por ley que en una pinta, como m韓imo, un 95% fuera l韖uido y el resto espuma.

CAMRA, no contento con esta medida, sigue insistiendo en que una pinta debe ser una pinta, por lo que est fomentando el uso de vasos m醩 grandes en los que haya una l韓ea en donde se marque el nivel del l韖uido de una pinta y que haya espacio aparte suficiente para la espuma. Algunos productores de cerveza ya han comenzado a ofrecer sus cervezas en estos vasos m醩 grandes.

 
 

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